Sosis termasuk produk olahan daging yang disukai oleh masyarakat luas. Sosis Fiesta misalnya, tersedia dalam beberapa macam varian, seperti sosis yang dibuat dari daging ayam (chicken sausage), sosis sapi dan ayam isi keju (cheese sausage), serta bratwurst sausage yang merupakan sosis berukuran lebih jumbo dengan perpaduan daging sapi dan ayam. Harga sosis Fiesta sendiri dijual variatif, tergantung jenisnya.
Adapun produk Fiesta Chicken Sausage 500 gram dijual seharga Rp42.500 per bungkus, Fiesta Sosis Bratwurst 300 gr Rp33.500, dan Fiesta Cheese Sausage 300 g harganya Rp36 ribu saja per bungkus. Produk sosis Fiesta ini bisa ditemukan dengan mudah di sejumlah toko atau minimarket seperti Indomaret dan Alfamart.
Dibandingkan sosis ayam dan sosis keju, sosis bratwurst Fiesta mungkin lebih memuaskan bagi beberapa orang karena ukurannya yang memang lebih besar alias jumbo dibandingkan sosis-sosis biasa. Fiesta Sosis Bratwurst sendiri merupakan sosis yang terbuat dari campuran daging sapi dan ayam yang dipadukan dengan rempah-rempah pilihan, sehingga menghasilkan rasa yang lezat dan nikmat. Fiesta Sosis Bratwurst cocok untuk diolah dengan cara dibakar atau digoreng untuk memunculkan rasa yang maksimal.
Meski sosis beku pada umumnya cukup mudah penyajiannya, rupanya banyak orang yang masih keliru dalam mengolah sosis. Menurut chef Ari Galih, masyarakat masih kurang teredukasi mengenai frozen food tersebut. Untuk sosis, masyarakat seringkali tidak memahami bahwa bagian kulitnya tak perlu dikupas karena terbuat dari kolagen kulit sapi yang dapat dikonsumsi.
Chef Ari menyarankan, sosis sebaiknya tidak digoreng menggunakan banyak minyak, melainkan cukup ditumis saja dengan sedikit minyak. Selain menyerap minyak, sosis juga akan menciut apabila digoreng dengan minyak yang terlalu banyak karena di dalamnya sudah mengandung banyak daging.
“Sosis itu 50 sampai 60 persen sudah dimasak, tinggal ditumis saja dengan sedikit minyak ataupun margarin. Jangan terlalu banyak minyak, karena akan merusak tekstur, warnanya jelek, rasanya juga tidak enak,” jelas Chef Ari, seperti dilansir Republika. Kemudian, sebelum dimasak pun sosis tak perlu direndam air untuk menghilangkan esnya, cukup dengan disiram air saja sampai teksturnya lembut, baru dipotong dan diolah.
