SURABAYA – Bagi para penggemar kuliner, pasti tidak asing lagi dengan sei. Ini adalah sajian daging yang diolah dengan cara diasap, menghasilkan tekstur daging yang padat dan empuk. Sudah banyak restoran yang menyajikan menu ini, dan salah satu yang populer adalah Sei Sapiku. Hadir di banyak kota, termasuk Surabaya, Jakart a, Bekasi, Depok, hingga Medan dan Aceh, harganya pun termasuk terjangkau.
Seperti dilansir dari Tempo, sei sebenarnya merupakan daging khas Kupang yang biasanya terbuat dari daging babi. Namun, Sei Sapiku (nama resminya Se’i Sapiku) menggunakan daging sapi sehingga tersaji halal, bahkan diklaim sebagai pelopor daging sei sapi halal di Indonesia. Restoran ini hadir membawa olahan daging sei sapi halal yang dapat memanjakan lidah orang Indonesia, tetapi tetap mempertahankan cita rasa asli khas tradisional.
“Daging sapi pilihan diasap menggunakan rempah-rempah spesial, lalu kami sajikan dengan nasi jeruk serta sayur daun pepaya, kuah kaldu, dan berbagai macam sambal nusantara yang siap menggoyang lidah masyarakat Indonesia,” papar owner Sei Sapiku, Taslim Rachim. “ Sei Sapiku menawarkan daging asap dengan satu porsi dengan harga mulai Rp15.000 saja.”
Ketika banyak usaha gulung tikar lantaran pandemi covid-19 lalu Sei Sapiku justru terus membuka cabang anyar. Pada Juli 2020 lalu misalnya, mereka mengoperasikan outlet di Sidoarjo, tepatnya di Jalan Pondok Jati. Saat grand opening kala itu, ada diskon sebesar 30 persen, juga pembagian 100 porsi gratis bagi pengunjung dan masyarakat yang melintas di depan restoran Sei Sapiku Sidoarjo.
“Sei Sapiku Sidoarjo membidik kalangan milenial. Selain masyarakat umum, kalangan pelajar dan mahasiswa diberikan perhatian khusus,” ujar owner Sei Sapiku Sidoarjo, Nudin Lubis, dikutip dari Berita Jatim. “Sei Sapiku Sidoarjo menawarkan banyak promo menarik dengan hidangan lezat dan daging empuk serta varian sambal andalan yang siap menggoyang lidah pelanggannya.”
Ada banyak menu yang ditawarkan Sei Sapiku untuk memanjakan konsumen mereka. Untuk menu Burger Sei Sapi misalnya, dijual dengan harga Rp29 ribuan, sedangkan harga Nasi Bakar Sei Sapi berkisar Rp30 ribuan. Untuk menu utama, terdapat Paket Sei Sapi reguler dengan harga Rp42 ribuan dan Paket Sei Sapi Jumbo dengan harga Rp64 ribuan.
Bagi mereka yang ingin mencari oleh-oleh untuk pulang ke rumah, Sei Sapiku juga menawarkan menu frozen yang dapat dipesan langsung di gerai resminya atau melalui situs e-commerce. Untuk Sei Sapi Frozen siap masak, ditawarkan dengan harga Rp151 ribu sampai Rp246 ribuan, sedangkan harga Sei Ayam Frozen berkisar Rp67 ribu sampai Rp123 ribuan, tergantung kemasan.
