Terbuat dari Lemak Hewani, Harga Butter Orchid 2kg Ratusan Ribu Rupiah

Varian Butter Orchid - www.blibli.com
Varian Butter Orchid - www.blibli.com

Pilihan butter yang berkualitas dan cocok digunakan untuk memasak atau membuat kue ada bermacam-macam, mulai dari merek Wijsman (Wisman), Hollman, Anchor, hingga Orchid. Lantaran rata-rata merupakan produk impor, harga butter-butter tersebut dijual relatif mahal. Misalnya saja untuk produk butter Orchid 2kg harganya bisa mencapai ratusan ribu rupiah.

Berdasarkan penelusuran di marketplace, harga butter Orchid 2kg kemasan kaleng berkisar mulai Rp230 ribu sampai Rp250 ribu. Orchid Butter sendiri merupakan produk butter besutan Indofood yang diklaim terbuat dari susu murni pilihan. Orchid Butter mengandung vitamin A, vitamin D, dan vitamin E alami. Butter Orchid disebut cocok digunakan sebagai olesan karena lebih sehat dan terasa lembut. Selain itu, butter Orchid pun bisa digunakan sebagai campuran untuk membuat aneka kue.

Bacaan Lainnya

Sebagai informasi, butter atau mentega berbeda dari margarin yang harganya jauh lebih di pasaran. Perbedaan utama dari bahan tersebut tentu saja ada pada bahan dan proses pembuatannya yang berpengaruh terhadap jenis lemak yang dikandung keduanya. “Butter atau mentega adalah lemak hewani, sementara margarin merupakan lemak nabati,” demikian seperti dilansir dari Tirto.

Butter atau mentega terbuat dari krim susu hewan ternak seperti sapi, domba, kambing, atau mamalia lainnya. Proses pembuatannya dengan cara mengaduk susu dan memisahkan butterfat (padatan) dari buttermilk (cairan).

Sedangkan, margarin merupakan produk non-dairy yang dibuat sebagai pengganti mentega. Pada awal kemunculannya tahun 1800-an, margarine juga dibuat dari saripati lemak hewani. Tetapi, kemudian bahan utamanya menggunakan lemak nabati, termasuk minyak sayur. Oleh sebab itu harga margarin yang umum kita temukan di atau minimarket lebih terjangkau dari butter.

Butter juga mempunyai kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang lebih tinggi dari margarin karena terbuat dari krim susu hewan. Butter atau mentega biasanya dipakai sebagai bahan membuat roti atau kue karena bisa menambah yang khas butter. Sedangkan margarin lebih cocok dipakai sebagai pengganti minyak goreng untuk menumis, meski margarin juga bisa dipakai membuat kue dan sebagainya. Namun, kelemahannya kue yang dibuat dari margarin biasa tidak sewangi kue yang dibuat dari butter.

Pos terkait