Suguhkan Rasa Lebih Kekinian, Segini Harga Bubuk Green Tea untuk Kue

  • Whatsapp
Bubuk Green Tea
Bubuk Green Tea - www.suara.com

Green tea atau matcha saat ini kerap dijadikan bahan perasa untuk aneka maupun makanan, seperti kue, pudding, krim, hingga aneka dessert. Penambahan bubuk green tea dalam kue akan membuat tampilannya menjadi hijau muda dan terkesan sangat menarik. green tea juga sangat khas, sehingga aneka kue jadi lebih menggugah selera. Harga bubuk green tea untuk kue memang cukup mahal, bisa mencapai puluhan ribu rupiah jika kualitasnya bagus.

Sebagai gambaran, green tea powder pure seberat 500 gram tanpa gula dijual seharga Rp86.500. Kemudian, ada juga yang green tea powder premium kemasan 1 kg untuk kue dengan harga Rp92 ribu. Jika ingin yang bermerek, tersedia bubuk teh hijau atau matcha powder merek Goldenfil kemasan pail isi 500 gr seharga Rp280 ribuan. Harga bubuk green tea untuk kue yang berlaku di setiap kemungkinan bisa berbeda-beda.

Bacaan Lainnya

Meski sering dianggap sama, rupanya green tea dan matcha merupakan dua bahan yang berbeda. “Matcha adalah tanaman yang diproses dengan menutup daun teh selama 20-30 hari sebelum dipanen. Daun teh tersebut akan menjadi lebih tua atau berwarna gelap karena tidak terpapar sinar matahari,” demikian seperti dilansir dari Suaramerdeka.

Setelah dipanen, petani akan memisahkan batang dan urat daun teh, kemudian menumbuknya dengan batu hingga halus dan menjadi bubuk matcha. Sedangkan pada green tea, daun teh hijau akan dibiarkan dipanen di bawah sinar matahari sepanjang hari layaknya perkebunan teh pada umumnya.

Jika tekstur green tea (teh hijau) menyerupai daun teh pada umumnya, maka matcha berupa bubuk halus yang mirip seperti bedak tabur. Pasalnya, bubut matcha berasal dari daun teh yang ditumbuk halus. Kemudian, matcha lebih kental atau creamy jika dibandingkan dengan green tea. Bahkan, pada tingkatan tertentu, rasa matcha mungkin akan pahit di lidah. Sementara itu, rasa green tea lebih segar, mirip teh biasa.

Bubuk matcha biasanya dikonsumsi untuk jadi bahan campuran kue, minuman, krim, sampai puding. Sedangkan saat mengonsumsi green tea, Anda perlu menyeduh teh hijau dalam secangkir air panas. Lalu, sisa daun atau kantung teh hijau bisa dibuang usai diseduh.

Pos terkait