Roti bluder merupakan salah satu jenis roti yang mempunyai tekstur sangat empuk dan lembut, namun sedikit berminyak. Roti ini biasanya dibuat tanpa isian (filling), namun ada juga yang melengkapi roti bluder dengan berbagai isian supaya lebih menarik dan menggugah selera. Contohnya saja Bluder Larisindo Malang. Toko oleh-oleh ini menawarkan aneka varian bluder dengan harga yang relatif terjangkau.
Bluder Malang Larisindo memiliki 2 outlet yang berlokasi di Jalan Tumenggung Suryo 16-18A dan di Jl. Perusahaan Raya 22-35 Pergudangan KL Bizhub. Ada beberapa varian bluder yang menggugah selera dari Larisindo, yakni apel, coklat, keju, kismis, smoked beef cheese, susu, original (kosongan), mix cokelat keju, dan ayam lemper.
Harga per biji Bluder Larisindo dipatok Rp11 ribu saja. Adapun harga Bluder Larisindo per box isi 6 dipatok Rp66 ribu dan harga 1 box isi 10 Rp110 ribu, sedangkan harga bluder dengan kemasan vakum Rp12.500 per buah. Selain bluder, Larisindo juga menawarkan oleh-oleh lain yang tak kalah menarik, yakni Malang Lapis Legit seharga Rp90 ribu dan yang terbaru ada Spikoe Malang (varian cokelat, keju, strawberry, dan cokelat keju) dengan harga sekitar Rp85 ribu per kotak.
Menurut para konsumen yang pernah mencicipi Bluder Larisindo, rata-rata terkesan dengan tekstur roti yang lembut dan rasanya yang lezat. “Bluder dengan tekstur lembut dengan banyak varian. Masa konsumsi tahan hingga 10 hari,” kata review salah satu konsumen.
Nah, supaya tekstur kue bluder tetap empuk dan lembut, rupanya ada cara tersendiri untuk menyimpan dan menghangatkannya. Menurut Sylvia Andayani selaku pemilik Royal Bluder di surabaya, cara yang tepat adalah dengan menyimpan bluder di suhu ruangan. Bluder yang masih dalam kemasan lebih baik diletakkan di lemari penyimpanan atau meja makan.
“Kalau masih dalam kemasan sih, bluder cukup disimpan di suhu ruang aja biar praktis. Itu dari tekstur roti sampai isian di dalamnya masih enak dinikmati,” kata Sylvia. Nah, untuk menghangatkan pun tak terlalu rumit, sebab Anda bisa menggunakan microwave. “Ada tips menghangatkan bluder, pakai microwave selama 10-15 detik,” tuturnya.
