Asetat anhidrid merupakan anhidrat dari asam asetat yang memiliki struktur molekul simetris. Kegunaan asam asetat anhidrat sebagai pelarut senyawa organik. Bahan kimia ini disingkat sebagai Ac2O, adalah salah satu anhidrida asam paling sederhana. Rumus kimianya adalah (CH3CO)2O. Senyawa ini merupakan reagen penting dalam sintesis organik. Senyawa ini tidak berwarna, dan berbau cuka karena reaksinya dengan kelembapan di udara membentuk asam asetat. Di pasaran, harga asam asetat anhidrat dipatok variatif.
Adapun harga asam asetat glasial (anhidrat) Pro Analisis Smart-Lab kemasan 50 ml dijual Rp48.700, kemudian kemasan 100 ml harganya Rp80 ribu, 250 ml dijual seharga Rp125 ribu, dan untuk kemasan 500 ml dibanderol dengan harga Rp219 ribu per botol. Harga asam asetat anhidrat yang dijual di setiap tempat kemungkinan bisa berbeda-beda, tergantung dari penawaran pihak penjual.
Anhidrida asetat mengalami hidrolisis dengan pelan pada suhu kamar, membentuk asam asetat. Ini adalah kebalikan dari reaksi kondensasi pembentukan anhidrida asetat. Selain itu, senyawa ini juga bereaksi dengan alkohol membentuk sebuah ester dan asam asetat. Contohnya reaksi dengan etanol membentuk etil asetat dan asam asetat.
“Anhidrida asetat merupakan senyawa korosif, iritan, dan mudah terbakar. Untuk memadamkan api yang disebabkan anhidrida asetat jangan menggunakan air, karena sifatnya yang reaktif terhadap air. Karbon dioksida adalah pemadam yang disarankan,” demikian seperti dilansir dari Wikipedia.
Selain berguna sebagai pelarut senyawa organik, asam asetat anhidrat juga memiliki kegunaan lain, seperti fungisida dan bakterisida, berperan dalam proses asetilasi, pembuatan aspirin, pembuatan filter rokok plastik, pewarna, pestisida, rempah-rempah, industri polishing logam, hingga untuk pembuatan acetylmorphine. Sektor industri yang paling banyak memakai asetat anhidrid adalah industri selulosa asetat penghasil serat asetat, plastik serat kain, dan lapisan. Lantaran berguna sebagai pelarut organik, asetat anhidrid juga sering digunakan untuk keperluan di laboratorium.
Apabila sedang membutuhkan asam asetat anhidrat, bisa membelinya lewat toko-toko bahan kimia terdekat. pembelian asam asetat anhidrat sebaiknya dilakukan secara offline, karena bahan satu ini mudah terbakar dan akan berisiko jika tidak dikemas secara benar.
